秋天气候干燥，常常使人上火、便秘、消化不良。这时，为了缓解干燥气候对于我们人体的伤害，我们必须多喝水。
但是，如果我们光喝白开水，并不能完全抵御秋燥带给我们的不适。因为水分进入人体后，很快就会被蒸发或排泄出体外。所以，我国古代医学家就替我们提供了一条对付秋燥的最佳饮食良方——朝朝盐水，晚晚蜜汤。白天喝点盐水，晚上则喝点蜜水，这既是补充人体水分的好方法，又是秋季养生、抗拒衰老的饮食良方，同时还可以防止因秋燥而引起的便秘，可谓一举数得。
中医认为，食盐有清热、凉血、解毒的功效。据《本草纲目拾遗》记载，盐能“调和脏腑、消宿物、令人壮健”。因此，清晨起床后空腹喝一杯淡盐水，有利于降火益肾、保持大便通畅、改善肠胃的消化吸收功能。
《本草纲目》中说，蜂蜜具有清热、润燥、补中、解毒、止痛等功效。常用来治疗脾胃虚弱、消化不良、肺燥干咳、肠燥便秘等疾病。现代医学研究证明，蜂蜜中所含的葡萄糖、果糖以及磷、钙等物质，能够调节神经系统功能紊乱，从而起到了增加食欲、促进睡眠的作用。如果我们每天临睡前用温开水调服10～20毫升蜂蜜水，不仅可以健脾和胃、补益气血，还有镇静、安神、除烦的作用。