“谢谢您，不过天气这么热，在门前展出一会儿就得化了。那不是白费力了吗”沈大厨担忧的说。
我力争在中午人多的时候在做完，能展出两个小时没有问题，规模稍大点能挺到三点钟。
沈大厨停住了手里的大勺，犹豫着。
威海急忙补充，“不收费，我是免费为您雕刻。”
“不是钱的事儿，是——”沈大厨想了想，把要说的话咽了回去，威海猜不出他要说什么，顾虑什么。
最后，沈大厨答应让威海过来雕冰。
这一天，威海跑了好多餐厅，都被拒绝了，甚至免费为他们雕冰，都被拒绝了。
次日，威海给老味道饭馆雕刻了一只学生桌那么大的冰老虎，是一只猛虎上山的冰雕，正赶上食客最多的时候摆到了门口最显眼的地方，同时用边角废料又雕刻了一些小造型点缀到冷拼餐盘里，人们纷纷竖起大拇指点赞，威海便跟食客说了他在办冰雕培训班的事情，让食客帮忙宣传。
忙活一中午，下午当威海回到培训班，仍是冷冷清清，王芸一个人在那里发呆。
威海一筹莫展，忽然想起沈大厨的话，“苏州是不是有江湖规矩，比如，那五个大餐厅不派人过来学习，别的餐厅不敢过来呢？我是猜测的，因为沈大厨很有顾虑，他还说，慢慢我就懂了，有的话，他不肯说，咽了回去。”