一来这片本就算是土壤肥沃的地带。
还有是清古镇所在的衢州原本就靠近京城。
也算半个皇城根脚下，自然与别的地方不同。
不少大户人家的根基都选在这些地方，家中的人却大多在京城亦或者各地为官。
比如方家，纪家，陈家等等。
能在这边任职的地方官，也因为靠近京城，大多都清明，不会出现贪官污吏压榨百姓等情况。
但在遥远的，更多的地方，百姓依然吃不饱穿不暖。
一年四季种点粮食，最后六成上交地主，一两成交税，一家人苦哈哈的只能吃剩下的。
最后吃不饱，还得勒紧裤腰带继续干活。
也是没办法的事，不干活就没饭吃，饿肚子就等于死。
至于为什么必须得交地主，那也是没办法的事。
能种粮食的良田良地就那么多，全都捏在地主手里，不种就代表饿肚子。
至于别的在山上的那些田地，只要是你愿意也可以自己去开垦。
但时下运输条件落后，在山上没有水，根本种不出粮食，也就只能挑一些地方种点蔬菜给自家吃。
方恒远小小年纪就随着师傅跑过不少地方。
这两年更是随时出去，看得多了，更能明白这土豆的重要性。
能种在山上，并且产量高，就代表不会饿肚子。
况且听徐绣的意思，味道也不错。
方恒远手有些发抖，“没事，现在想起来也不晚。”
他有点想把眼前的小姑娘藏起来，不让任何人发现。