黄鼠狼一声不吭，埋头操作，他的任务是赶紧再炒一盘花蛤，再炖一罐鳝鱼给人家上去。这两样菜肴都比较好办，花蛤是现成的，过火加料就可以上菜。鳝鱼炖罐也是事先配好的料，上火炖炖也可以上去。麻烦的是熊包，火候不到，再急也不能上，而且客人已经声言如果五分钟不上菜，就要拒绝埋单。李莎莎气喘吁吁地跑了过来，李莎莎这个时候出现在厨房绝对不是好事情，因为她是总领班，一般的事情还闹不到她那儿去，闹到她那儿的事情一般都是服务员无法处理的事情。
“熊包，你们怎么搞的？客人发火了，要走，不埋单。”李莎莎质问熊包。
熊包大汗淋漓，不是热的，是急的：“哥老子要人命呢。”
李莎莎抱怨：“那两个客人情绪本来就不正常，两个人哭丧着脸，就要了三个菜，还不开灯要点蜡烛，服务员都小心翼翼的，深怕惹着他们有麻烦，偏偏你们厨房出这种事情，客人不埋单，你看怎么办。”
如果两个客人不埋单就扬长而去，不仅仅是会所的经济损失，还是声誉损失，服务员个人也要扣工资奖金。任何一家酒店饭馆只要没有特别出格的问题发生，一般情况下都不会让客人不埋单就扬长而去。李莎莎听到服务员报告说有两个客人不埋单就要走，连忙跑到现场去斡旋、调解。两个客人是一男一女，关系看上去怪怪的，说是夫妻或者情人吧，相互之间冷冰冰地，说是不相干的人吧，却又躲在一个包厢里呆了一下午。他们只点了三个菜，一直在喝酒，服务员进去添酒的时候被赶了出来，说不让她们服务，服务员看到女人眼泪汪汪，男人愁眉苦脸，吓得再也不敢进去了。