“是是是，”掌柜的连连答应，“都按大人说的办。那，几位客官这边请，我带各位去后厨。”
掌柜的在前方带路，很快就到了厨房。
“说来也奇怪，春风楼所有的食材都是当日清早采购，没做完的，打烊后全部送给附近穷人，绝不存在不新鲜的问题。所以，草民也很纳闷啊。”
看着掌柜的在菜肉鱼虾面前来回打转，眉头紧锁，苏子言道：“应该是荷花酥的问题。”
“荷花酥？”掌柜的怔住了。
“是。今日点荷花酥的客人多吗？”苏子言问。
掌柜的点了点头：“荷花酥是春风楼的招牌，十个来吃饭的客人里，有八个都会点这道菜。”
“那制作荷花酥的师傅是谁？”苏子言又问。
掌柜的抬脚走到沾满面粉的案板旁，道：“是他们俩，加上我。我们三个人做的荷花酥。”
“三个人？”谢云舒显然有些意外。
她知道有些酒楼，不同的师傅会负责不同的菜品，但小小一盘点心要三人合力完成，确实少见。
“是啊，”掌柜的音调不自觉升高，语气中略带骄傲，“荷花酥由我们春风楼首创，推出之后，在食客间大受好评，甚至，有不少外地的食饕特意赶来京城，只为一尝这道美味。其他酒楼看我们卖的好，也开始争相模仿。但所谓，画猫画虎难画骨，这一下油锅就开花的秘诀，是只有我才知道的。”